그린파파야 샐러드 쏨땀

재료 (4인분)

• 그린파파야1개 (500g으로 계산)
• 마른새우1줌 (15g)
• 매운 고추3개
• 마늘2톨
• 라임1개 (즙 30g)
• 방울토마토적당량 (100g으로 계산)
• 피시소스2큰술
• 팜슈거 (또는 설탕)2큰술
• 부순 땅콩약간

만드는 법

1. 1

   그린파파야는 껍질을 벗겨 반으로 가르고 얇게 채 썰어요.

2. 2

   매운 고추와 마늘을 빻아요.

3. 3

   라임즙, 피시소스, 팜슈거를 넣어요.

4. 4

   마른새우와 방울토마토를 넣고 양념이 섞이도록 빻아요.

5. 5

   채 썬 파파야를 넣고 양념이 배도록 살살 빻은 뒤 부순 땅콩을 뿌려요.

팁 그린파파야 대신 무나 콜라비로 만들어도 비슷한 식감이 나요.