미역줄기볶음

재료 (6인분)

• 미역줄기1줌 (200g)
• 양파1/4개 (40g)
• 당근30g
• 다진 마늘1T
• 맛술1T
• 참기름1T
• 참깨1/2T
• 진간장1T

만드는 법

1. 1

   미역줄기는 찬물에 1시간쯤 담가 짠기를 빼요.

2. 2

   물기를 빼고 먹기 좋은 길이로 가위로 잘라요.

3. 3

   양파와 당근은 가늘게 채 썰어요.

4. 4

   팬에 기름을 조금 두르고 마늘을 볶다가 향이 나면 양파, 당근 순서로 넣어 볶아요.

5. 5

   채소가 익으면 미역줄기와 맛술, 진간장을 넣고 볶아요.

6. 6

   불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 버무려요.

팁 염장 미역줄기는 물에 충분히 담가 짠기를 빼야 나트륨이 확 줄어요.