Sesame Oil
참기름은 볶은 참깨를 짠 전통 기름으로, 세사몰 같은 성분 덕분에 비교적 산화가 느리며 나물과 비빔밥에 고소함을 더합니다.
반찬
5분 · 1인분 106kcal · 단백질 10g
20분 · 1인분 71kcal · 단백질 3g
밥·죽
Grape Seed Oil
포도씨유는 카테킨 성분과 토코페롤이 들어 있어 오일류 중 산화 안정성이 뛰어나고 피부 장벽에 이롭습니다.
출처: 미국 농무부(USDA) 식품성분 데이터베이스 SR27. 제품마다 차이가 있을 수 있습니다.
30분 · 1인분 426kcal · 단백질 8g
10분 · 1인분 87kcal · 단백질 3g
60분 · 1인분 476kcal · 단백질 22g
15분 · 1인분 57kcal · 단백질 2g
MCT Oil
MCT 오일은 코코넛에서 추출한 중쇄지방산 오일로, 간에서 에너지를 즉각 생성해 키토제닉 라이프에 필수로 꼽힙니다.
Avocado Oil
아보카도오일은 단일불포화지방산이 많고 발연점이 높은 편이라 볶음, 구이 등 가열 요리에도 쓸 수 있는 기름입니다.
Coconut Oil
코코넛오일은 포화지방이 많아 상온에서 굳는 기름으로, 중쇄지방산이 들어 있고 특유의 향 덕분에 베이킹에 많이 쓰입니다.
