모닝빵 에그샐러드 샌드위치

재료 (2인분)

• 달걀6개
• 모닝빵4개
• 소금 (달걀 삶는 물)1큰술
• 버터약간
• 파슬리가루약간
• 식초 (달걀 삶는 물)1작은술
• 마요네즈5큰술
• 허니 머스터드1작은술
• 꿀약간
• 소금약간 (0.5g으로 계산)
• 후추약간

만드는 법

1. 1

   물에 소금과 식초를 넣고 달걀을 13~15분 삶아 완숙으로 만들어요.

2. 2

   찬물에 식혀 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 나눠요.

3. 3

   노른자는 체에 내리고 흰자는 으깨거나 다져요.

4. 4

   노른자에 마요네즈, 허니 머스터드, 꿀, 소금, 후추를 먼저 버무려요.

5. 5

   흰자를 넣고 고루 섞어 간을 맞춰요.

6. 6

   모닝빵에 칼집을 넣어 속을 가득 채우고 파슬리가루를 뿌려요.