알리오 올리오

재료 (1인분)

• 스파게티면1줌 (100g)
• 소금 (면 삶는 물)1/4T
• 올리브유 (면 삶는 물)1T
• 마늘5톨
• 페페론치노4개
• 올리브유2T
• 소금약간
• 후추약간
• 파슬리가루약간
• 파마산 치즈가루약간
• 면수5T

만드는 법

1. 1

   끓는 물에 소금과 올리브유를 조금 넣고 스파게티를 약 8분 삶아 건지고, 면수는 남겨 둬요.

2. 2

   팬에 올리브유를 두르고 약불에서 편 썬 마늘을 노릇하게 볶다가 페페론치노를 넣어요.

3. 3

   삶은 면을 넣고 1분 볶다가 면수 5큰술을 넣어 더 볶아요.

4. 4

   파슬리가루, 소금, 후추로 마무리하고 파마산 치즈를 뿌려요.

팁 면 삶는 물의 소금은 대부분 버려지므로 일부만 영양 계산에 넣었어요.