소고기 무국

재료 (4인분)

• 소고기 (사태)150g
• 무1개 (주먹 크기)
• 대파1줄기
• 다진 마늘1T
• 국간장1T
• 맛술0.5T
• 다싯물700ml
• 소금약간
• 참기름 (볶음용)약간

만드는 법

1. 1

   무는 먹기 좋게 편 썰고, 대파는 송송 썰어요.

2. 2

   소고기에 다진 마늘, 국간장, 맛술을 넣어 밑간해요.

3. 3

   냄비에 참기름을 두르고 소고기를 센 불에서 빠르게 볶아요.

4. 4

   고기가 80% 정도 익으면 무를 넣고 3~4분 더 볶아요.

5. 5

   다싯물 700ml를 붓고 끓인 뒤 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춰요.

팁 다싯물은 찬물에 다시마를 하루 담가 두면 만들어져요.