칠리 콘 카르네

재료 (4인분)

• 다진 소고기500g
• 양파1개
• 마늘3톨
• 파프리카1개
• 홀토마토200ml
• 강낭콩 (통조림)200ml
• 올리브오일2Tbsp
• 큐민1/2tsp
• 파프리카 파우더1tsp
• 카이엔페퍼1/2tsp
• 칠리파우더1tsp
• 소금1tsp
• 후추1/2tsp

만드는 법

1. 1

   냄비에 올리브유를 두르고 양파, 파프리카, 마늘을 볶아요.

2. 2

   양파가 투명해지면 다진 소고기를 넣고 볶아요.

3. 3

   고기의 붉은 기가 없어지면 파프리카 파우더, 큐민, 칠리파우더, 카이엔페퍼를 넣고 섞어요.

4. 4

   홀토마토와 강낭콩을 넣어요.

5. 5

   물, 소금, 후추를 넣고 끓으면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 15분 더 끓여요.

팁 밥이나 통밀 또띠아, 채소와 곁들여 먹어요.