시원한 북엇국

재료 (4인분)

• 북어채200g
• 계란2개
• 들기름2스푼
• 다진 마늘1스푼
• 국간장1스푼
• 후춧가루약간
• 쌀뜨물500ml
• 대파적당량
• 굵은소금약간

만드는 법

1. 1

   북어채는 물에 헹궈 물기를 짜고, 들기름을 두른 냄비에 넣어 볶아요.

2. 2

   쌀뜨물을 붓고 센 불로 끓여요.

3. 3

   대파는 송송 썰고, 달걀은 잘 풀어 둬요.

4. 4

   국이 끓으면 대파와 달걀물을 넣고 국간장, 후춧가루로 간해요.

5. 5

   모자란 간은 굵은소금을 조금만 넣어 맞춰요.

팁 원본처럼 두부를 깍둑 썰어 넣어도 좋아요.