담백한 두부 스테이크

재료 (2인분)

• 두부350g
• 계란1개
• 양파1/2개
• 당근1/4개
• 대파1개
• 부침가루2T
• 소금1/4t
• 후추조금
• 식용유 (굽기용)약간

만드는 법

1. 1

   당근, 양파, 대파는 잘게 다져요.

2. 2

   두부는 면보에 싸서 물기를 꽉 짜요.

3. 3

   으깬 두부에 채소와 달걀을 넣고 부침가루, 소금, 후추를 더해 잘 치대요. 질면 부침가루를 조금 더 넣어요.

4. 4

   적당히 떼어 동그랗게 빚고 겉에 부침가루를 얇게 묻혀요.

5. 5

   기름 두른 팬에 약불로 앞뒤를 노릇하게 구워요. 자주 뒤집으면 부서져요.

팁 소스 없이도 간이 되어 있어요. 소스를 곁들이면 나트륨이 늘어나요.