고추장 케첩 닭꼬치
후추와 허브솔트로 밑간한 닭다리살을 꼬치에 끼워 껍질부터 바삭하게 굽고 고추장 케첩 양념을 발라 먹는 닭꼬치예요.
30분2인분1인분 412kcal고단백
재료 (2인분)
- 닭다리살300g
- 나무 꼬치10개
- 고추장1큰술
- 케첩4큰술
- 올리고당3큰술
- 간장1큰술
- 매실액1큰술
- 고춧가루1큰술
- 생수3큰술
- 허브솔트·후추 (밑간)약간 (0.5g으로 계산)
- 식용유약간
만드는 법
- 1
닭다리살은 구우면 줄어드는 것을 생각해 적당한 크기로 잘라 후추와 허브솔트를 뿌려요.
- 2
꼬치에 4~5개씩 끼워요. 대파를 함께 끼워도 좋아요.
- 3
고추장, 케첩, 올리고당, 간장, 매실액, 고춧가루, 물을 섞어 양념장을 만들어요.
- 4
팬에 기름을 조금 두르고 껍질이 팬에 닿게 올려 바삭하게 구워요.
- 5
구운 꼬치에 양념장을 골고루 발라요.
원본 레시피
이 레시피는 만개의레시피의 친절한군산맘 님 레시피를 바탕으로 했어요. 재료와 분량은 원본을 따랐고, 만드는 법은 짧게 요약했어요. 자세한 과정과 사진은 원본에서 확인하세요.
일반적인 건강 정보이며 진단이나 치료를 대신하지 않아요. 알레르기가 있다면 재료를 꼭 확인하세요.