Lentils
렌틸콩은 볼록한 렌즈 모양의 콩으로, 지방 함량이 거의 제로에 가깝고 식이섬유와 엽산, 고밀도 식물성 단백질이 농축되어 있습니다.
밥·죽
90분 · 1인분 640kcal · 단백질 29g
국·수프
40분 · 1인분 266kcal · 단백질 13g
출처: 미국 농무부(USDA) 식품성분 데이터베이스 SR27. 제품마다 차이가 있을 수 있습니다.
60분 · 1인분 438kcal · 단백질 20g
Adzuki Beans
팥은 사포닌과 칼륨이 풍부하여 신체의 불필요한 나트륨과 노폐물을 배출하고 부기를 빼는 데 우수한 콩류입니다.
Amaranth
아마란스는 '신이 내린 곡물'로 불리며, 스쿠알렌 항산화 물질과 식물성 필수 아미노산 배합이 우수합니다.
Barley
보리는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 들어 있는 곡물로, 쌀에 섞어 보리밥으로 많이 먹습니다.
Black Beans
검은콩은 껍질에 안토시아닌 색소가 있는 콩으로 단백질과 식이섬유가 풍부해 밥이나 콩자반으로 즐겨 먹습니다.
