Ghee Butter
기 버터는 무염 버터를 끓여 유당(Lactose)과 단백질(Casein) 찌꺼기를 백 퍼센트 걸러내어, 유제품 과민증이 있으신 분들이 먹을 수 있는 버터유입니다.
Grape Seed Oil
포도씨유는 카테킨 성분과 토코페롤이 들어 있어 오일류 중 산화 안정성이 뛰어나고 피부 장벽에 이롭습니다.
출처: 미국 농무부(USDA) 식품성분 데이터베이스 SR27. 제품마다 차이가 있을 수 있습니다.
MCT Oil
MCT 오일은 코코넛에서 추출한 중쇄지방산 오일로, 간에서 에너지를 즉각 생성해 키토제닉 라이프에 필수로 꼽힙니다.
Avocado Oil
아보카도오일은 단일불포화지방산이 많고 발연점이 높은 편이라 볶음, 구이 등 가열 요리에도 쓸 수 있는 기름입니다.
Coconut Oil
코코넛오일은 포화지방이 많아 상온에서 굳는 기름으로, 중쇄지방산이 들어 있고 특유의 향 덕분에 베이킹에 많이 쓰입니다.
